近期，山东省济南市工商局加大了食品安全监管和消费维权工作力度，迎接北京奥运会的到来。
济南市工商局在不断巩固完善农村食品经营一户多档、实名登记、证明登记、标牌公示制度的基础上，将四项制度向城区中小食品经营店和批发市场、集贸市场延伸，建立和完善奥运期间流通环节食品经营自律措施、行政监管链条和追溯机制。同时，该局以分局和工商所为单位，自下而上地开展食品供货商有关情况登记录入工作，将辖区食品供货商全部纳入工商部门有效监控中，强化食品安全源头治理。此外，该局在具备条件的中小食品经营店，建立食品信息电子监控管理系统。
奥运期间，济南市工商局12315申诉举报中心将实行全天候值班制度，24小时受理消费者申诉举报。同时，在食品消费集中的场所设立执法分队，确保及时处理消费纠纷，查处违法行为。12315申诉举报中心还将配备具有外语会话能力的工作人员，以便更好地保护国外消费者合法权益。
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