近年来，新疆维吾尔自治区工商局积极探索食品安全信息化监管新模式，通过搭建四个信息化监管平台，将严格食品经营者主体资格准入、督促食品经营者履行法定义务、加强食品安全质量监测、履行食品安全法定监管职责有机结合，实现了流通环节食品安全监管的全程电子化监管。近日就如何发挥信息化优势完善流通环节食品安全监管的相关问题，对自治区工商局党组书记王新怀进行了专访。

　　抓住关键环节

　　搭建四个平台

　　“新疆全自治区有各类食品经营者近20万户，流通环节食品种类达11万余种，流通环节食品安全监管面临点多、面广、线长、数量种类庞杂等问题，要做到来路清、流向明、可追溯，仅靠传统的监管方式是难以完成食品安全监管任务的。”王新怀开门见山地说。

　　据介绍，这四个食品安全信息化监管平台包括许可准入信息化管理平台、食品安全信息化追溯平台、监管责任落实信息化平台及食品质量监控平台。

　　王新怀告诉记者，四个食品安全信息化监管平台使食品安全监管实现了经营者底数清、食品流向清、监管责任明，大大提升了监管效能。通过建立许可准入信息化管理平台，全疆工商系统实现了网上许可受理、审核和管理，做到了食品经营主体数量清、地址清、监管区域清；通过搭建食品安全信息化追溯平台，建立流通环节食品准入、流向和退市的追溯体系，督促经营者落实索证索票制度和建立进销货台账制度，实现了流通环节食品准入、销售和问题食品退市的动态监管；通过建立监管责任落实信息化平台，全面落实各级工商机关法定监管责任，实现了全疆流通环节食品经营者信用分类监管；通过搭建食品质量监控平台，将全疆四级工商机关快速检测设备通过网络连接，开展区域性风险监测与风险评估，有针对性地进行专项治理，大大提高了食品安全监管的科学性和有效性。

　　依托四个平台

　　实现可追溯管理

　　王新怀介绍说，今年以来，全疆工商系统全面落实国务院42号文件的要求，依托四个平台，实施三项管理制度，即乳制品经营质量承诺制度、乳制品经营主体资格台账制度、婴幼儿配方乳粉经营者确定监管责任人制度，确保了辖区乳品生产企业和批发商100%进入食品安全电子监管系统并使用“一单通”，符合条件的乳品零售商建立电子化台账，为消费者提供“一单通”票据，实现了乳制品经营全程可追溯。

　　截至目前，全疆工商机关已对22947户乳制品经营者主体资格进行了重新审核，推广了乳制品市场准入、流向和退市的电子化监管系统，建立全疆统一的乳制品电子追溯体系。

　　“食品安全监管任重道远。我们将完善四个平台建设，总结经验，积极探索流通环节食品安全信息化监管新模式，改进不足，切实保障全疆流通环节食品安全。”王新怀说。